Sección Micología

Instituto de Biología.
Facultad de Ciencias.
 

ACTIVIDAD DOCENTE
a) de grado: Curso de Biología Vegetal.

b)de posgrado y profundización :
-Título : Biología de hongos : Hongos contaminantes de alimentos. Micotoxinas
-Título : Biología de hongos : Unidad de selección en poblaciones fúngicas (1992).
Título : Biología de hongos : Identificación de hongos descomponedores de madera (1992).
-Título : Biología de hongos : Identificación de hongos descomponedores de madera (1992).
-Título : Biología de hongos : Tolerancia de los hongos a condiciones de estrés (1996).
-Título : Biología de hongos : Biología de hongos : Hongos asociados a lesiones en árboles en pie" 1998

d) Otros (Seminarios, talleres,etc)
-Ecología Regional". Dra. Inés Malvares (FCEN, UBA), profesor invitado; Lina Bettucci y Horacio Vera, profesores responsables. 13-24/9/1993
-Fitopatología Forestal". Dr. Jan Stenlid (Department of Forest Pathology and Mycology, Universidad de Uppsala, Suecia; financiado por SAREC), profesor invitado; Lina Bettucci, coordinadora. 4/1994
-Ecología Regional e Impacto Ambiental". Ing. Agr. jorge Adámoli (FCEN, UBA), profesor invitado. Lina Bettucci y Horacio Vera, coordinadores. 5-17/12/1994
-Taller sobre "Impacto ambiental: Proyecto Hidrovía". Ing. Agr.. Jorge Adámoli, (UFCEN, UBA), profesor invitado. Lina Bettucci y Horacio Vera, coordinadores. 28-30/4/1997
Los seminarios del curso de Biología General : Contaminantes de alimentos (1992, 2000 y Control Biológico (1993). -Seminario sobre : Características generales de hongos endofitos. 1996
-Seminario sobre : Endofitos en gramineas y plantas leñosas.1997

Pasantías en el marco de licenciaturas.
Tutor : Lina Bettucci
- Laura Celano. Trabajo Especial I: "Hongos termorresistentes: incidencia en frutas procesadas y sus consecuencias frente al consumo humano". 1997
- Gustavo Fornier. Trabajo Especial I: "Micotoxinas producidas por los contaminantes fúngicos de los granos de cebada.". 1997
Bioquímica en Profundidad: "Contaminación de semillas de algodón, utilizadas como suplemento alimenticio para el ganado lechero, con hongos micotoxigénicos" .1999
- Gonzalo Ghelfa. Trabajo Especial I: "Gushing en la cerveza. Incidencia de los contaminantes fúngicos de los granos de cebada y malta". 1996
-Bioquímica en Profundidad: "Micobiota de granos de cebada y de malta. Especies fúngicas potencialmente micotoxigénicas y relacionadas con el gushing de la cerveza". 1996
- Andrea Velluti. Trabajo especial: "Fusarium moniliforme y fumonisinas en maíz". 1996
-Bioquímica en profundidad: "Fusarium moniliforme y fumonisinas en variedades de maíz cosechadas en Uruguay y en sus derivados". 1997
- Dinorah Pan. Pasante. "Comparación de comunidades fúngica micotoxigénica y micotoxinas de maiz bajo distintos tipos de almacenamiento" , 1998
- Federico Rivas. Pasante. "Comparación de comunidades fúngica micotoxigénica y micotoxinas de maiz bajo distintos tipos de almacenamiento" , 1998
- Simeto, Sofía " Hongos colonizadores de troncos de Eucalyptus globulus", pasante de Lic. Biología
- Hein Valeria, " Especies de Fusarium y micotoxinas en granos de cebada" pasante de Lic. Biología
- Martínez Sebastián, 1999-2000, " Endófitos en citrícos: localización de patógenos latentes" tesista de la Fac. de Agronomía
 

Tutor: Mario Piaggio.
Paula Rodríguez, Licenciatura en Biología. 1996-1997. "Determinación de la actividad lignolítica y detección de enzimas con valor taxonómico en hongos de gradadores de la madera.

Tutor : Sandra Lupo
Valeria Hein : "Relevamiento de especies de Fusarium en granos de cebada y producción de micotoxinas" 1999-

Pasantías en el marco de maestría
Marta Odisio, Maestría en Microbiología, Contaminantes fúngicos de alimentos a base pescado, 2000

Pasantías en otros contextos o con otros objetivos
- Grupo de estudiantes de proyecto industrial. En el marco del desarrollo del Proyecto sobre "Estudio de envasado de alfajores en atmósfera modificada" se realizó en el laboratorio de Micología el estudio sobre "Determinación de las especies fúngicas contaminantes de alfajores y detección de la fuente de contaminación"

Tutor : Lina Bettucci
Duración : 1 año
Estudiantes de Posgrado, Responsable Lina Bettucci

Maestrías
Raquel Alonso. Suárea Ecología, ingreso 1996.
Suasana Tiscornia. Suárea Ecología, ingreso 1996.
Paul Moizo. Subárea Ecología, ingreso 1997.

Doctorados
Sylvia Bonilla. Coorientación de la tesis de doctorado (en curso)
Mariela Speranza. Coorientación de la tesis de doctorado (en curso)

PROYECTOS DE INVESTIGACIÓN
a) Línea: Comunidades fungicas del suelo
- "Comunidades fúngicas del suelo". Cooperación francesa, 1987-.
b) Línea: Biodegradación de lignina
- "Biotechnology of lignocellulosics" en colaboración con los laboratorios PROIMI, Tucumán, Argentina (Dr. Faustino Siñeris) y Departament of Forest Mycology and Pathology, Uppsala, Suecia (Dr. Jan Stenlid). Donaciön SAREC; CSIC-España
c) Línea: Problemas fitosanitarios en Eucalyptus
- "Problemas fitosanitarios en Eucalyptus spp. : comunidades endofitas". BID-CONICYT (Proyecto 216). Finalizado en 1996
- "Evaluación de la capacidad patogénica de una cepa de Cytospora sp" Dirección Forestal, Proyecto 182. Finalizado en 1998
- "Evaluación sanitaria de semillas de Eucalyptus globulus y Eucalyptus grandis". Dirección Forestal, Proyecto 184. Finalizado en 1998
- "Estudio de comunidades fúngicas asociadas con lesiones en la corteza de Eucalyptus spp.: relación con factores abióticos" Empresa Eufores S.A., en el marco de un convenio con la Universidad de la República. 1998-1999 ; 1999-2000
- "Estudio fitosanitario en Eucalyptus globulus : monitoreo de síntomas incidencia de hongos, factores ambientales y biocontro" , INIA- Empresa Eufores S.A., Lina Bettucci & Sandra Lupo, 2000-2003.

d) Línea: Yesificación de larvas de abejas
- "Identificación de hongos que provocan la yesificación de larvas en abejas" INIA-La Estanzuela. 1997.
- "Microbiota y microfauna en colmenas de Apis mellifera", INIA-Horacio Vera & Bettucci, 2000-2002

e) Contaminantes fúngicos de alimentos y micotoxinas
- "Presencia de micotoxinas en granos de diversas variedades de cebada y su relación con las condiciones ambientales". Cervecería y Maltería Paysandú S.A. 1997 ; 1998 ; 1999, 2000
- "Contaminantes fúngicos y micotoxinas en granos de cereales: prospección y prevención". CSIC, Universidad de la República.1997-1999
- "Estudio de la evolución temporal de comunidades fúngicas micotoxigénicas de granos de maiz y sorgo almacenados", Molino Carmelo. 1997, 1998, 1999
 

f) Otros.
- "Formación de un banco de cultivos de hongos". Mario Piaggio. Proyecto de desarrollo contínuo.
-Biodiversidad en hongos degradadores de la madera en Uruguay. Selección de cepas con actividad enzimática lignolítica. Ensayo de degradación de pesticidas". Mario Piaggio, Pía Cerdeiras. 1998-2000

RELACIONAMIENTO CON SECTORES PRODUCTIVOS, EMPRESARIALES Y DE SERVICIO

El principal relacionamiento por la magnitud del trabajo y la responsabilidad en el mismo que nos cabe es con la Empresa forestal EUFORES, SA. Ha sido un desafío y hemos encontrado en el desarrollo del trabajo una muy interesante y lúcida participación de la empresa.
Existen otros trabajos que están en las primeras etapas de relacionamiento con FANAPEL
Finalmente las relaciones de menor envergadura con la Cervecería y Maltería Paysandú para la detección de micotoxinas en cebada cervecera y numerosos productores o empresas relacionados con el acopio de granos.
En cuanto a instituciones estatales es con el INIA con la que se mantiene un fluido relacionamiento mediante proyectos que financian.

Actividades aplicadas desarrolladas en la unidad
-diagnóstico y propuestas de manejo sobre aspectos fitosanitarios
-selección de cepas para el bioblanqueo y de pulpa de papel
- selección de cepas de hongos con capacidad degradadora de la lignina.
-Identificación de contaminantes de granos y cuantificación de micotoxinas
-identificación de fitopatógenos del suelo
-identificación de micobiota en colmenas
-control biológico
- mantenimiento de una colección de cultivos de cepas de hongos.